H RESTAURATION, DIETETIQUE, COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES : SPECIFICITES DES PUBLICS ACCUEILLIS DANS LES ESSMS 452-453
LECERF, JEAN-MICHEL ; ROFIDAL, THIERRY ; PIAT, CATHERINE
JANVIER 2014
5-226
452-453
17euros
ESSMS ; ALIMENTATION ; DIETETIQUE ; PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP ; COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES
I/ COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES ET SPECIFICITES DES PUBLICS ACCUEILLIS
II/ CONCILIER L'ALIMENTATION PLAISIR ET LES BESOINS NUTRITIONNELS DES USAGERS : RECOMMANDATIONS ET PROJETS PILOTES
III/ CONTREPOINTS
Plan de classement : REVUE
Niveau d'autorisation : Public
LOCALISATION : COLLEGE COOPERATIF P.A. M.
NUMERO REVUE : 452-453
DATE : 15/01/2014
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